Bolu Tatil Fırsatları
طراحی سایتطراحی وب سایتسئوسئو سایتبهینه سازی سایتوکیل دادگستریوکیل پایه یکوکیل پایه یک دادگستریوکیل دادگستریوکیل پایه یکوکیل پایه یک دادگستریبهترین وکیلوکالتوکیل دادگستری
A+ A A-

Dünyaca Ünlü Aşçıların Ellerinden Lezzetli Bolu Yemekleri

Bolu Yemekleri

Yemek denilince ilk akla gelen yerlerdendir Bolu. Yeme içme kültürü Osmanlıya dek uzanan Mengen aşçıları dünyaca ünlüdür ve işlerini ata mesleği olarak kabul ederler. Atatürk’ün de aşçısının Mengenli olduğu bilinir. Türkiye’nin tek “Aşçılık Festivali” de her yıl burada yapılmaktadır.

En güzel yemeklerin en yetenekli aşçılar tarafından yapıldığı restoranlarda tatilinizin tadının damağınızda kaldığını göreceksiniz. Bolu yemekleri dağ ve göl restoranlarında, geleneksel köy evlerinde sizleri bekliyor.

Neyi Meşhurdur? Ne yemeli?

Kebapları etleri ve baharatları meşhur olan bölgede pek çok farklı lezzet sizleri bekler. Karadeniz ve İç Anadolu kültürü ile şekillenmiş şehir mutfağında pişen yemekleri restoranlarda ve yöre halkının mütevazi sofralarında tadabilirsiniz. Bolu’da ne yenir merak ediyorsanız, aşağıdaki listemize göz atabilirsiniz.

Coş: Pancarlar kaynatılır. Piştikten sonra küp küp doğranır, ekşi olsun diye içine pestil veya erik kurusu atılarak su katılır. Biraz daha pişirildikten sonra özellikle kış gecelerinde makarna ve pilav yanına servis edilir.

Palize: Nişasta su ve şeker pişirilir. Muhallebiye benzer, tek farkı süt konulmadan yapılması.

Küllü Çörek (Kömme): Un, karbonat ve tuz ekmek hamuru gibi yoğrulup külün içine gömülür. Külle birlikte kabarınca piştiği belli olur. Özelliği külde yavaş pişmesidir.

Kaşık Sapı: Un, su, tuz ve bir yumurta yoğrulup büyük bir yufka açılır. Küçük küçük kareler halinde kesilip iki ucu birbirine yapıştırıldıktan sonra kaynayan suya atılır. Piştikten sonra tepsiye alınıp üstüne ceviz, tereyağı ve keş kızdırılıp dökülür.

Bolu Yemekleri - Paşa Pilavı

Paşa Pilavı: Haşlanmış patatesler küp küp doğranır. İçine bir iki tane de haşlanmış yumurta, maydanoz, soğan, limon, yağ, baharat konur ve karıştırılır.

Mengen Pilavı: Bolu yemekleri içinde en ünlülerinden biri mengen pilavıdır. Pirinçler haşlanır. Tencerede yağ, et ve soğan kavrulur. Az su ile pişirildikten sonra içine pirinç, tuz, şeker ve biber katılır. Hepsi birlikte piştikten sonra üstüne tekrar yağ gezdirilip dereotu, ceviz ve kekikle tatlandırılır.

Kedi Batmaz: Kaynayan tuzlu suyun içine küçük hamur parçaları atılır. Pişince suyu süzülüp üstüne tereyağı gezdirilir. Ceviz ve pekmez de katıldıktan sonra yemek niyetine yenilen bir tatlıdır.

Cincile Böreği: Yağ, cincile mantarı ve soğanlar kavrulur. Yumurta, yağ ve sütten ayrı bir terbiye yapılır. Yağlanmış tepsiye yufkalar serilip içine bu karışımdan sürülür. Pişirilen harçtan içine yayılır. En üst kata kadar aynı işleme devam edilir. En üste karışımdan sürülüp fırına verilir.

Halışka (Çene Çarpan): Un, tuz, yumurta ve su yoğrulur. Bu hamurdan yufkalar açılıp küçük kareler halinde kesilir. Tencerede kaynayan tuzlu suyun içine bu hamurlar atılır. Pişince servis tabağına alınıp üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür. Arzu edilirse üstüne tereyağı da yakılabilir.

Cevizli Keşli Erişte: Erişteler haşlanır. Servis tabağına önce dövülmüş ceviz ve keşi ardından makarnanın bir kısmını eklenir. Tekrar ceviz ve keş dökülür. Erişte bitene kadar aynı işleme devam edilir. Başka bir tarafta tereyağı ve pul biber kızdırılır. İçine biraz erişteden ve biraz da cevizden konulup kavrulduktan sonra eriştenin en üstüne dökülür.

Abant’ta Alabalık Lezzetlerini Tadın!

Bolu’ya gelmişken Abant’ta alabalık yemeden dönmemelisiniz. Özel çiftlikleri olan ve göl kenarındaki otellerin, restoranların mutfaklarında hazırlanan bu balıkların tadına bakmalısınız.

Ayrıca Kartalkaya kebabı, Mengen kuzu güveç, Bolu beyi tatlısı, İnebolu etli ekmeği, kaldırık dolması ve kabaklı gözleme de Bolu’nun en meşhur yemekleri olarak sayılabilir. 

OTEL FIRSATLARI İÇİN ÜYE OL

Seo

Seo Fiyatları

TÜRKİYE'NİN TATİL CENNETLERİ

Antalya

Antalya

Güney’in sahilleri ve otelleri ile adından söz ettiren kenti Antalya’da yaz tatilleri...

Kapadokya

Kapadokya

Günümüzde kültür gezilerinin uğrak noktası olan Kapadokya turizm açısından büyük bir öneme...

Tüm tatil bölgeleri »

BOLU TATİL YORUMLARI

Tüm otel yorum ve şikayetleri »
طراحی سایتطراحی وب سایتسئوسئو سایتبهینه سازی سایتوکیل دادگستریوکیل پایه یکوکیل پایه یک دادگستریوکیل دادگستریوکیل پایه یکوکیل پایه یک دادگستریبهترین وکیلوکالتوکیل دادگستری

Yasal Uyarı:
Bu site Bolu'yu tanıtmak saklı kalmış tatil bölgelerimizi tanıtarak Türk turizmine katkı sağlamak amacıyla Webhome İnternet Reklam ve Bilgi Teknolojileri tarafından hazırlanmıştır. Sitede yer alan içerikler diğer kişi ve kurumlar tarafından hiçbir şekilde basılı veya elektronik ortamda izinsiz kullanılamaz ve kopyalanamaz. boluoteller.net'de yer alan her türlü bilgi sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sizlere aktardığımız bilgiler, tavsiye niteliğinde olup, bilgilerin yanlış anlaşılmasından ve buna bağlı olarak doğabilecek herhangi bir mağduriyetten sitemiz yasal sorumluluk altında değildir. Bu sitede verilen bilgilerin kullanılmasının sorumluluğu tümüyle kullanıcıya aittir.

Web Tasarımı Web Tasarımı ve Seo Danışmanlığı - Webhome